Edison Veiga

Jornalista e escritor, é autor de oito livros e trabalhou na Editora Abril e no jornal O Estado de S. Paulo. Desde 2018 vive na Europa, de onde colabora para diversos veículos nacionais e estrangeiros, como BBC e Deutsche Welle. Na PB, é responsável pela seção Brasileirismos.

O filtro de barro

Como a água fresca foi “inventada” há 100 anos pelo artefato que reinou em absoluto na cozinha brasileira até a década de 90